私の故郷新潟県三条市。
歴史ある花街の名残で今も老舗割烹がたくさんあるんです。
と言ってもだいぶ減りましたけどね…。
私は小中学校が繁華街の学区なので、
後を継いでるのが子供の頃からの友人が多く、
帰郷するといつでも同窓会が開催されます。
紹介しきれないほど美味しいものが多い街なのですが、
創業300年 二洲楼の鮭の味噌漬けは一押し中の一押し！
これなくしては梅田家の食卓はなりたちません。
いかがですか？
この艶と言うか旨味と言うか…。
白米に乗せるのが定番ですが、
このままお酒のつまみでもイケちゃいます。
昨年うちの奥さんが「徹子の部屋」で紹介。
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創業300年伝統の味わい